Articulo publicado en el Diario Información

El pasado 10 de Febrero se celebró El Día Mundial de las legumbres. Hay “días mundiales” para casi todo, pero éste no lo conocía. Sirven para sensibilizar, concienciar y llamar la atención sobre problemas globales importantes y son promovidos principalmente por la ONU y la UNESCO.

Tras el éxito del Año Internacional de las Legumbres promovido por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) que se celebró en el 2016, “y reconociendo el potencial de las legumbres para contribuir al cumplimiento de la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible”, la Asamblea General de las Naciones Unidas proclamó este Día Mundial.

Y así, desde el 2019, se ha ido visibilizando su importancia en la nutrición a nivel global:

• por ser fuente barata de proteínas
• porque son un cultivo beneficioso al ser plantas que fijan el nitrógeno del aire en la tierra reduciendo la necesidad de emplear fertilizantes
• porque requieren menos recursos hídricos que las fuentes de proteína animal
• porque favorecen la biodiversidad

Este año el tema elegido es “Legumbres del mundo: de la modestia a la excelencia”, que quiere destacar el salto desde sus humildes orígenes hasta el reconocimiento mundial por sus valores nutricionales, sus sabores y diversidad culinaria. Precisamente este año España ha sido la sede de la celebración oficial, siendo Valladolid el lugar del evento. Se ha elegido Castilla y León porque allí se concentra el 38% de la superficie nacional dedicada a su cultivo.

Hemos de saber que actualmente importamos alrededor del 50 % de lo que consumimos. Todas las instituciones que han participado este año en el evento han editado un documento didáctico: “Guía para el Día Mundial de las Legumbres 2026”. Aconsejo su lectura. Contiene un enlace a dos cómics para jóvenes. Aquí tienes el enlace de descarga 👇🏻

 

¿Porqué darle voz al Día Mundial de las legumbres?

Por contribuir a concienciarnos sobre los beneficios nutricionales y ambientales de las legumbres e impulsar un cambio en los hábitos de consumo, que en general ha ido disminuyendo, tanto en países desarrollados como en países en desarrollo, siendo Europa la que menos consume.

En España va en descenso desde los años sesenta. Como sabéis las legumbres son las semillas comestibles de las plantas leguminosas. Aunque hay miles de especies, las legumbres mas consumidas en nuestra cultura son los garbanzos, lentejas, alubias, judías verdes, guisantes, habas y altramuces.

Habitualmente hablamos de legumbres cuando el consumo es de grano seco. Tienen alto valor nutritivo, son uno de los pocos alimentos vegetales ricos en proteínas, bajos en grasa y ricos en fibra. Nos aportan también vitaminas del grupo B y minerales (hierro, potasio, magnesio y zinc).

Las guías de alimentación saludable las recomiendan entre 2 y 4 veces a la semana. Animo a las familias a incorporarlas a su mesa. Hay infinidad de recetas que han abierto un abanico mas amplio: desde los humus de garbanzos, hamburguesas de lentejas, en ensaladas, croquetas…

Pueden introducirse en bebés desde el inicio de la alimentación complementaria, trituradas.

En mi infancia las legumbres eran el plato principal a mediodía cuatro días a la semana. Mi madre las cocinaba de forma muy variada, potaje con acelgas, alubias con chorizo, olla gitana, lentejas, cocido y al día siguiente “ropa vieja”… y los michirones. Seguí muchos años disfrutándolas, aunque ya vivía fuera, con los “taper” que me guardaba.

Aunque tarde, tomé el relevo. Creo que a mi hija tengo que regalarle ya “Las recetas de la yaya”.

Articulo publicado en el Diario Información

Estamos en plena temporada de mocos y toses, sobre todo en niños y niñas que han iniciado su primer año de escolarización. Muchos llevan desde septiembre con un catarro tras otro.

Las infecciones de vías respiratorias altas son enfermedades producidas por virus, sobre todo rinovirus y son autolimitadas. Sí, se curan solas. Podemos decir que los virus tienen un “tiempo de estancia” en el cuerpo durante el cual las defensas van actuando y al cabo de unos días se vuelve a la normalidad.

Debemos conocer también que la tos dura unos 10 días en el 50% de las criaturas y hasta tres semanas en el 10%.

Durante esos días que está con fiebre, malestar, moco, tos, come mal… ¿qué tratamiento le damos? El tratamiento consiste sólo en aliviar los síntomas para que pase esos días lo mejor posible: es lo que llamamos tratamiento sintomático.

Queda claro que es un tratamiento que “no mata” los virus y por tanto no acorta la duración de la enfermedad.

Hay cantidad de medicamentos comercializados en farmacia para el catarro, pero los estudios realizados no evidencian beneficio en la reducción del moco o la tos. Por el contrario, algunos pueden ser incluso perjudiciales.

 

Veamos pues, con qué tratamiento nos quedamos.

• En bebés trataremos el malestar o la fiebre con paracetamol. Si tiene mucho moco y sobre todo si le dificulta la alimentación, le haremos lavados nasales con suero salino fisiológico antes de las tomas. Hay que hacerlos con cantidad suficiente para que el suero arrastre el moco, esa es su función. Al tener menos congestión nasal succionará mejor.
• Es aconsejable también colocarle en posición semi incorporada para que respire mejor, sobre todo por la noche.
• En los más mayores paracetamol o ibuprofeno para el malestar o la fiebre, sonarse los mocos y aumentar la ingesta de líquidos.
• Respetar si tiene menos apetito.

 

¿Y la tos? ¿la tratamos?

Pues depende. En los menores de seis años los antitusígenos no están indicados porque los riesgos superan a los beneficios. En los mayores de seis años buscaremos el equilibrio entre aliviar pero no anular la tos. No olvidemos que la tos es el principal mecanismo de defensa de nuestro aparato respiratorio. Su objetivo es eliminar todo aquello que obstruya la vía aérea y así mantenerla limpia.

Aconsejamos miel pasteurizada para la tos. No sólo es un remedio tradicional, hay estudios y guías que la recomiendan. Se puede usar a partir de los 12 meses.

 

Resumiendo:

Insistimos, una vez más, en no utilizar medicación innecesaria.

No se recomienda el uso de antitusivos, antihistamínicos, descongestionantes y expectorantes, sobre todo en menores de 6 años. Tampoco cremas balsámicas que se aplican en la piel.

 

¿Prevención?

• Sí, evitar que estén expuestos al humo del tabaco.
• Ventilar la casa.
• Y no olvidemos el lavado de manos como medida básica para disminuir el riesgo de contagio.

Creado por la Dra. Ana Pilar Nso. Servicio de Pediatría del Hospital Universitario San Juan de Alicante

SI OBSERVAS ALGUNO DE ESTOS SÍNTOMAS, ES RECOMENDABLE CONSULTAR CON TU PEDIATRA:

CRECIMIENTO

• Crecimiento excesivamente rápido o muy lento en comparación con otros niños de la misma edad
• Talla muy por debajo o por encima de la media para su edad y sexo
• Crecimiento desproporcionado de ciertas partes del cuerpo

PUBERTAD

• En niñas: aparición de desarrollo mamario, vello (púbico, axilar), olor corporal o acné antes de los 8 años
• En niños, aumento del volumen testicular (superior al tamaño de una aceituna) vello (púbico, axilar), olor corporal o acné antes de los 9 años
• Retraso en el desarrollo puberal por encima de los 13 años en niñas y de los 14 años en niños
• Menstruación irregular o ausencia de menstruación después de los 15 años
• Menstruaciones excesivamente dolorosas o cambios drásticos en la cantidad de flujo
  menstrual

SOBREPESO

• Aumento de peso sin razón aparente
• Acumulación excesiva de grasa en ciertas áreas del cuerpo
• Desarrollo de obesidad por mala alimentación o sedentarismo
• Sed excesiva y micción frecuente o aumento del apetito, especialmente si se asocia con pérdida de peso

PROBLEMAS TIROIDEOS

• Cansancio extremo y piel seca
• Palpitaciones, temblores o sensación de calor constante
• Inflamación del cuello o agrandamiento de la glándula tiroides

RECUERDA: La prevención y detección temprana de alteraciones endocrinas pueden mejorar el pronóstico a largo plazo. Mantente al tanto del desarrollo y bienestar de tu hijo/a y no dudes en buscar ayuda profesional si tienes alguna preocupación.

…

Descarga en el siguiente enlace, el documento en formato PDF que hemos preparado para tu consulta:

 

 

 

 

Articulo publicado en el Diario Información

 

Aurora, me encantó nuestra conversación. No es habitual encontrar tanto aplomo ni tanta lucidez con la maternidad recién estrenada. Saliendo de tu casa me senté en el parque para tomar notas que ahora comparto. ¡Cuántas cosas se aprenden junto a una madraza!

Tenías claro que las relaciones de los primeros tres años, muy especialmente las de los primeros meses, literalmente modelan el cerebro de tu hijo y reorganizan el tuyo. Y esta maravilla sucede en la interacción con el cerebro del cuidador: por medio de las emociones, la comunicación corporal, el ritmo, el tono afectivo, las miradas, la gestualidad, el contacto piel con piel… que el adulto cuidador va injertando en las dinámicas de cuidado: alimentación, sueño, higiene, consuelo, etc.

Qué importante es corresponder desde el primer momento a sus gestos, a sus movimientos, a sus susurros, a sus expresiones emocionales, a sus cambios de ritmo, … que los niños manifiestan con una frecuencia creciente. Desde el minuto cero necesitan sentir que son escuchados y correspondidos como los interlocutores activos que son.

Comentamos que el vínculo es una estructura mental constituyente de la mente del niño. Empieza a construirse en estos procesos esenciales de diálogo. Sin esta vinculación profunda su mente no tendría las competencias propias de los humanos. Y cómo, a la vez, se va constituyendo también tu vínculo necesario como madre, justo en eso mismos procesos de cuidados. ¡Cómo os fortalecéis el uno al otro emocional y afectivamente! Me encantó cuando explicabas que cada vez eres más capaz de entender e interpretar lo que vive tu peque.

¡Con qué plenitud vives tu maternidad!

Fui testigo de algún detalle significativo de la atención permanente, tierna y discreta de los tuyos. ¡Qué esmerada su presencia testimoniando que para ellos cuidar al bebé implica sobre todo cuidarte a ti para que así puedas recorrer sin estrés estos primeros meses tan claves para vosotros. ¡Cuánta serenidad y qué seguridad te posibilitan así sus atenciones!

Confieso que en algún momento examiné el espacio intentando localizar tu móvil o una tableta. Te lo comenté y lo tenías claro: !Lo tengo guardado. ¡Quiero ser cien por cien madre! ¡Ninguna interrupción cuando estoy con Alex!”

Estando con el niño mantenías la mirada y el oído atentos, serenos y sobre todo con ternura consciente. Como todos los niños, ha nacido especialmente capacitado para percibir las emociones de quienes lo cuidan. Vivís profundamente vinculados el uno con el otro.

Me impresionó ver cómo le pides permiso antes de cogerlo y en todos los procesos de cuidados: primero anticipas tu proximidad con la voz cariñosa y con pequeños contactos parciales hasta constatar que él reacciona y lo percibes disponible hacia ti.

Qué bello observar lo oportuna que eres en las relaciones con tu angelito. Tu gestualidad tiene la dulzura de la danza. Lo meces con tu voz hecha ahora palabra, ahora canto, ahora susurro maternante, ahora confesión íntima, … Juntos exploráis cómo manteneros en comunión cuando hay cierta distancia viéndoos o “solo” escuchándoos.

¡Cómo sabes respetarlo y, observándolo discretamente, cómo te enamoriscas de él cuando está concentrado “en su mundo”!

Adaptas tu ritmo a su ritmo, no caben las prisas en la biografía de un bebé. La vuestra es una relación íntima y profunda. Esta sintonía emocional le permite sentirse seguro porque en su cerebro ya nidifica la experiencia de amor y, por ahora, su memoria es tu presencia. Qué bien haces explorando maneras de estar presente desde la unión corporal absoluta hasta solo tu olor o el ruido de la respiración incluso, como vi, la presencia silenciosa en la cual ya habéis empezado a percibiros con la intuición de los amantes.

Es como si compartierais tu sistema neurológico y tu estructura emocional, mientras él va logrando sus propias competencias emocionales y neurológicas. Sí: lo que tú vives lo vive él como si fuera originalmente suyo. Lo que tú sientes lo siente él. Y al revés. Pero tú ya no estás encadenada a tus emociones y, cuando es necesario, sabes convocar otras que lo rescatan a él. Este será vuestro salvavidas para siempre jamás.

El pequeñito no necesita una madre perfecta. Ambos sois humanos sometidos a las contingencias. En el día a día, uno y otro, cometéis errores. Lo que construye la seguridad amorosa no es la perfección imposible de una madre sino la experiencia repetida de la reparación.

A ver si tengo suerte y un día coincido con su padre.

Admiro que, mientras algunos anuncian un mañana sin futuro, vosotros cultiváis esperanza.

¡Enhorabuena y gracias!

 

Articulo publicado en el Diario Información

 

Hay que volver periódicamente a hablar de lesiones no intencionadas en la infancia, poniendo la mirada en la prevención.

Las lesiones no intencionadas son lo que siempre hemos denominado accidentes, pero a instancias de la Organización Mundial de la Salud (OMS) se sustituyó un término por otro. El motivo del cambio fue que calara en la sociedad que no se trata de algo que ocurre inevitablemente; son inesperados pero no ocurren por casualidad y por tanto, son evitables. Como he repetido en muchas charlas con padres “los accidentes no son accidentales”.

Hoy hablaré de quemaduras. Reconozco que es un tema que me cuesta.

Tengo en mi memoria y en mi corazón el recuerdo de algunas criaturas a las que atendí de urgencias; también he visto las secuelas de quemaduras de niños y niñas en países a los que he viajado en proyectos de cooperación.

Para empezar hay que decir que las quemaduras están relacionadas con el nivel socioeconómico de las familias y con factores culturales.

En los primeros años de vida los accidentes se encuadran en el ámbito familiar y en los más mayores o adolescentes tienen que ver con el juego o actividades de riesgo. La mortalidad por quemaduras en nuestra Comunidad es del 0,08%, y en todos los casos ha sido debida a inhalación de humos que se producen en incendios en el domicilio.

Según la profundidad de las quemaduras hablamos de quemaduras de primer grado que son las que sólo hay enrojecimiento de la piel y producen escozor. La más típica es la quemadura solar.

A veces a las 24-48 h. pueden aparecer !ampollas” y pasaría a ser quemadura de segundo grado. En éstas entrarían las escaldaduras y las quemaduras por contacto, que son muy dolorosas.

Por último estarían las de tercer grado, que profundizan por debajo de la dermis, no son dolorosas, de aspecto rígido, de una coloración entre el blanco mate y el negro.

Junto al grado de la quemadura también es importante la superficie corporal quemada.

La escaldadura es la quemadura más frecuente en todas las edades, sobre todo en menores de 5 años. Se producen con agua o líquidos calientes: al chocar con un adulto que transporta la humeante sopa, al intentar coger el mango del cazo o la sartén que está en el fuego y sobresale…

Las quemaduras variarán dependiendo del líquido (el agua hierve a 100ºC, pero el aceite lo hace a 180º) de la consistencia (la papilla al ser espesa permanece mas tiempo en contacto con la piel).

Otras veces es al sumergirlos en el agua muy caliente de la bañera y afectará a pies o nalgas.

Las quemaduras por contacto también ocurren en el domicilio. Con el horno, menaje de cocina, rizadores del pelo, plancha… por contacto con determinados pegamentos, por cera al depilarse, por comida calentada al microondas…

El lugar donde se producen suele ser la cocina y el baño, por tanto las medidas de prevención serán sobre todo en estos espacios de la casa.

 

Algunas recomendaciones:

• Cocinar en los “fuegos” de atrás y siempre los mangos de cazos y sartenes que no sobresalgan.
• No cocinar con el bebé en brazos.
• Atentos cuando traslademos caldos o líquidos calientes, si hay criaturas cerca. Y los líquidos calientes siempre en el centro de la mesa.
• Probar los alimentos calientes antes de ofrecérselos a nuestro bebé. Atentos especialmente si se han calentado al microondas: hay que removerlos bien para que la temperatura sea uniforme.
• Comprobar siempre la temperatura del agua del baño.
• Cuidado donde dejamos las planchas de pelo o rizadores tras su uso.
• Estamos en invierno y hay que mencionar la necesidad de colocar una barrera protectora delante de chimeneas y estufas.
• Cerillas, mecheros o velas fuera de su alcance.

Los límites de un artículo dejan fuera mucha información, por lo que os recomiendo la lectura de la “Guía para padres sobre la prevención de lesiones no intencionadas en la edad infantil” realizada por la Asociación Española de Pediatría (AEP) y la Fundación Mapfre. Hay también una versión abreviada.

Podéis descargarla completa o acceder a los capítulos que os interesen a través de la web de la AEP, o accediendo al siguiente enlace:

Articulo publicado en el Diario Información

 

Ha sido una semana intensa de noticias que abren horizontes de esperanza en el tema “menores y medios digitales”. Parece que, como sociedad, nos estamos poniendo las pilas estudiando qué está pasando, qué impacto está teniendo el consumo digital en la infancia y adolescencia, qué coste en su salud… y también legislando para proteger a la población vulnerable que, en este tema, son los menores.

A estas alturas creo que todos tenemos claro que éste no es un tema que se circunscribe a educar en el ámbito familiar. Los padres y madres de hoy educan en la era digital, todo un desafío porque no hay experiencia previa, tienen escaso apoyo y están ellos mismos explorando y aprendiendo a moverse en estos nuevos territorios. Y si siempre hemos dicho que no sólo se educa en la familia, también “educa la tribu”, en este tema hay “mucha tribu” y es imprescindible legislar para proteger.

Por un lado el Parlamento Europeo ha aprobado un informe que propone establecer una edad mínima, los 16 años, para usar redes sociales en toda la Unión Europea. Se permitiría a partir de los 13 con el consentimiento de los padres. Aunque no es vinculante, se ha aprobado con amplia mayoría.

También se está trabajando en un proyecto piloto para crear “una plataforma a escala europea que pueda verificar la edad real de los usuarios de las redes sociales”.

En nuestro país, la Asociación Española de Pediatría, la Sociedad Española de Neurología Pediátrica y la Sociedad Española de Medicina de la Adolescencia, junto a otras sociedades médicas pertenecientes a la Plataforma Control Z, han acudido al Congreso de los Diputados para solicitar enmiendas al proyecto de Ley Orgánica para la protección de los menores de edad en los entornos digitales (APLO). Allí han manifestado de forma unánime su preocupación por el presente y el futuro de la infancia y la adolescencia, solicitando la incorporación del derecho a un neurodesarrollo saludable.

Algunas de las enmiendas propuestas son:

• En ningún caso se podrán utilizar en la etapa de educación infantil, dispositivos y/o herramientas digitales para el aprendizaje (…). A efectos aclaratorios, deberá suprimirse el uso de cualesquiera dispositivos o herramientas digitales actualmente implementados y/o usados, en su caso, en todos los centros que impartan educación infantil.
• En todo caso, la utilización de las tecnologías digitales en las diferentes etapas educativas se ajustará a las limitaciones de tiempo máximo de uso por edad recomendado.
• Los centros educativos (…) asegurarán que los dispositivos digitales puestos a disposición del alumnado cumplen las exigencias de protección de datos desde el diseño.
• La distribución o comercialización de servicios digitales que incorporen patrones adictivos específicamente dirigidos a menores de edad cuyo uso genere potencialmente daños en su salud será castigada con la pena de multa de seis a doce meses o pena de prisión de uno a tres años.”

Hablan también de control de patrocinadores, exigiendo transparencia de las actividades de patrocinio de los fabricantes de equipos terminales digitales (…) y prestadores de servicios de plataforma en línea.

Importante es su propuesta de dar una nueva redacción al artículo 197.7:

“Será castigado con una pena de prisión de tres meses a un año o multa de seis a doce meses el que, sin autorización de la persona afectada, difunda, revele o ceda a terceros imágenes o grabaciones audiovisuales de aquélla (…) cuando la divulgación menoscabe gravemente la intimidad de esa persona”.

Y se añade: “Se impondrá la misma pena cuando las imágenes o grabaciones audiovisuales de la persona afectada se hayan generado mediante inteligencia artificial”.

Aplaudo la creación de la Plataforma Control Z que promueve una regulación con medidas basadas en la evidencia científica que garantice la convivencia saludable entre los ciudadanos y las tecnología conectadas… y que impulsa iniciativas como ésta, protegiendo a los menores.